Milano – Dopo Michelangelo Mammoliti (leggi qui), anche Franco Aliberti (foto 1) interrompe un altro importante matrimonio professionale. Dopo pochi mesi, lascia infatti il ristorante Anima di Enrico Bartolini, inaugurato lo scorso maggio all’interno dell’hotel quattro stelle Superior Milano Verticale Una Esperienze. A sostituire lo chef sarà Michele Cobuzzi (foto 2). Classe 1989, ha già collaborato con Ristorante Bracali, Il luogo di Aimo e Nadia ed Enoteca Pinchiorri.