“LA NOSTRA CUCINA VEGETARIANA CONSAPEVOLE”
Un’intervista a tutto tondo con Pietro Leemann, Sauro Ricci e Raffaele Minghini, chef del ristorante Joia di Milano. Una conversazione sul passato, il presente e il futuro del locale, da [...]
Bulgarella esclusa dalla gara per la realizzazione di un hotel in Piazza Duomo a Milano
Milano - Bulgarella, una delle due società che avevano avanzato un'offerta per la realizzazione di un hotel di lusso in Piazza Duomo a Milano, è stata esclusa dalla gara. Lo [...]
Luigi Lionetti è il nuoco chef del Ca’ di Dio – VRetreats di Venezia
Venezia - Vero, il ristorante gourmet di Ca' di Dio - VRetreats, ha un nuovo chef. E' Luigi Lionetti. Lo chef caprese porta in Laguna la sua cucina mediterranea, fatta [...]
Nino Negri omaggia la montagna e il valore del tempo con il suo Valtellina Superiore Docg Castel Chiuro 2011
Milano – Presentata ieri, nella splendida cornice del ristorante Mi View di Milano, la Riserva 2011 del Valtellina Superiore Docg Castel Chiuro firmata Nino Negri. Un vero e proprio inno [...]
Philip Chronopoulos apre il ristorante Palais Royal all’interno del Nolinski di Venezia
Venezia - Un nuovo ristorante gourmet all'interno del Nolinski Venezia, hotel a cinque stelle di Evok Collection, situato a pochi canali da San Marco e da La Fenice. Philip Chronopoulos, [...]
Riassetto societario (con passaggio generazionale) per la società Da Vittorio
Bergamo - Riassetto societario per Da Vittorio, la società della famiglia Cerea a cui fa a capo il tre stelle di Brusaporto (Bg), così come tutte le attività di ristorazione, [...]
CHIUDONO 28MILA RISTORANTI: TUTTO PERCHÉ NON SONO SU INSTAGRAM?
L’Osservatorio Ristorazione pubblica un bollettino tragico, con quasi 30mila locali che scompaiono. Si dice che non investire in comunicazione e social sia deleterio: ma non è che talvolta rischia di [...]
L’Italia si è classificata per il Bocuse d’Or 2025
Trondheim (Norvegia) - L'Italia si è qualificata settima al Bocuse d'Or Europa. E parteciperà ai mondiali della competizione culinaria che si svolgeranno in occasione di Sirha, fiera che si terrà [...]
Si terrà a Torino la cerimonia di premiazione 2025 della World’s 50 Best Restaurants
Torino - Dopo la candidatura, è arrivata l'ufficialità: sarà Torino a ospitare nel 2025 la cerimonia di premiazione della The World's 50 Best Restaurants, la celebre classifica che premia i [...]
La costruzione di un albergo di lusso a Torno (Co) sta sollevando polemiche
Torno (Co) - Il progetto per la costruzione di un nuovo resort di lusso a Torno, sul Lago di Como, sta sollevando polemiche. Nel Comune già esistono hotel di lusso, [...]
