LA CINA È PIÙ VICINA
Secondo l’Osservatorio di TheFork, tra il 2022 e il 2023 hanno aperto più nuovi ristoranti orientali che pizzerie. E non sono solo all you can eat: nelle grandi città, arrivano [...]
Fabrizio Gaggio torna in Starhotels in veste di co-Ceo
Firenze - Fabrizio Gaggio affiancherà Elisabetta Fabri, oggi presidente e Ceo di Starhotels, in veste di Ceo. L'indiscrezione è trapelata sulle pagine del Sole 24 Ore. L'obiettivo sarebbe quello di [...]
Alleanza strategica nel lusso tra Hilton e Slh
McLean (Stati Uniti) - Annunciata un'alleanza strategica tra Hilton e Small Luxury Hotels of the World (Slh), rete di alberghi di lusso di piccole dimensioni, che vanta 560 strutture affiliate [...]
Rocco Forte gestirà l’hotel che sorgerà nel Palazzo Caravita di Sirignano
Sirignano (Av) - Rocco Forte Hotels sarà partner della famiglia Colella (proprietaria del Gruppo Capri che detiene i marchi di moda Gutteridge e Alcott) nella gestione dell’albergo a cinque stelle [...]
Presentato Fontinami: 12 ristoranti milanesi promuovono la Fontina Dop
Milano - E' stato presentato, nella giornata di ieri, Fontinami, progetto promozionale del Consorzio tutela della Dop Fontina, che vede coinvolti 12 ristoranti milanesi. Da lunedì 12 a domenica 25 [...]
Radisson, un 2023 da record: 250 tra nuove aperture e acquisizioni
Bruxelles (Belgio) – 30mila chiavi in più nel portafoglio di Radisson Hotel Group nel 2023. Un anno da record per il gruppo alberghiero americano che, dal lancio del piano di [...]
Mauro Colagreco apre un pop-up restaurant in Messico
Punta Mita (Messico) - Destinazione Messico per Mauro Colagreco, lo chef patron del tristellato Mirazur di Mentone. Con un post sulla pagina Instagram del locale, è stato annunciato il trasferimento [...]
Prende il via l’edizione 2024 di Taste
Firenze - Al via la 17esima edizione di Taste, la kermesse gastronomica fiorentina, che si svolge presso la Fortezza da Basso. Il salone di Pitti Immagine, in scena fino al [...]
RICCI DI MARE, CACAO E INTELLIGENZA ARTIFICIALE
Quest’anno, sette ristoranti su dieci faranno uso di ChatGPT e altri strumenti del genere: è la previsione dell’Osservatorio Ristorazione. La IA può creare immagini, scrivere testi accattivanti, e perfino generare [...]
Lo chef José Andrés nominato per il Premio Nobel per la Pace
Washington (Usa) - Tre politici americani del partito Democratico hanno nominato lo chef José Andrés e l'Ong da lui fondata World Central Kitchen per il Premio Nobel per la Pace. [...]
