Andrea Berton apre un ristorante sotto le acque delle Maldive
Milano - Andrea Berton si appresta ad aprire il suo primo ristorante... sott'acqua. Lo chef ha avviato una collaborazione con il resort You & Me by Cocoon, nell'atollo di Raa [...]
Bocca (Federalberghi): “Per il nostro settore l’unica ricetta è ripartire”
Roma - "L'unica ricetta per il nostro settore è ripartire", così afferma Bernabò Bocca, presidente di Federalberghi, in un'intervista a Repubblica A&F. "E invece al momento l'unica notizia certa è [...]
Gli hotel nell’era Covid cambiano volto: ecco come
Roma - Il Covid cambia volto al settore dell'ospitalità. E per l'estate, nonostante il ritardo con cui l'Italia si sta preparando rispetto alla concorrenza greca e spagnola, gli hotel avranno [...]
FILIPPO LA MANTIA. IL CUORE OLTRE L’OSTACOLO
Filippo La Mantia, oste e cuoco, racconta la sofferta decisione di chiudere il ristorante. Poi, la condivisione della cucina con il “compagno d’avventura” Giancarlo Morelli. Un’esperienza di scambio da cui [...]
La zona rossa costa 3 miliardi di euro ai fornitori Horeca
Roma - 3 miliardi di euro: è questo il costo della zona rossa pasquale in tutto il Paese. "Con l'Italia in zona rossa ci sarà il fermo totale della ristorazione [...]
Deliveroo, il debutto in Borsa è un flop
Londra (Regno Unito) - Deliveroo, al suo debutto in Borsa a Londra, fa segnare un clamoroso record: è il peggiore di sempre, secondo quanto riferisce Il Sole 24 Ore. Candidata [...]
Portopiccolo: investimenti da 2,5 milioni di euro per 70 nuovi appartamenti
Sistiana (Ts) - Portopiccolo, il borgo di proprietà di H.I.G. Realty Partners, nato dalla riqualificazione della cava calcarea di Sistiana sul Golfo di Trieste, si amplia ulteriormente. La proprietà ha [...]
Addio a Ilija Pejic. Nella sua cucina l’amore per la natura e i suoi ospiti
Tarvisio (Ud) - Se n'è andato ieri, a soli 61 anni, Ilija Pejic, chef dell'omonimo ristorante Golf Club di Tarvisio, in provincia di Udine, nella piana del Priesnig. E' morto [...]
Antonino Cannavacciuolo apre una catena di hotel: nascono i Laqua Resorts
Napoli – Il lungo curriculum di Antonino Cannavacciuolo si arricchisce con un’ulteriore novità. Oltre all’esperienza televisiva nei panni di giudice di Masterchef e alle quattro Stelle Michelin conquistate (due a [...]
Giancarlo Perbellini, a breve una nuova apertura sul Garda?
Verona - Giancarlo Perbellini punta al Lago di Garda. La rivista Pambianco Wine&Food rivela alcune indiscrezioni secondo cui, nonostante la pandemia, lo chef veronese starebbe meditando una nuova apertura sul [...]
