Chef in campo con Ristogolf
Un’esperienza esclusiva, dedicata agli operatori del settore food&beverage, che combina la passione per il golf e per l’alta cucina. Intervista al presidente, Enrico Cerea. Enrico Cerea, detto ‘Chicco’, è [...]
Il Grand Hotel di San Pellegrino Terme agli americani di Ekn Development
San Pellegrino Terme (Bg) – Il bando di gara per il completamento del recupero e la gestione del Grand Hotel di San Pellegrino Terme è stato vinto dal gruppo americano [...]
Hyatt acquisisce Standard International. Il nuovo gruppo avrà sede a New York
Chicago (Usa) – Hyatt Hotels Corporation, con sede a Chicago, annuncia l’acquisizione del Gruppo di boutique hotel Standard International, società madre dei marchi The Standard e Bunkhouse Hotels. L’accordo comporterà la [...]
La pasticceria di Paolo Griffa e Titti Traina sul Monte Bianco
Aosta - Paolo Griffa e Titti Traina del Caffè Nazionale di Aosta firmano una linea esclusiva di viennoiseries e monoporzioni disponibili per tutta l’estate nella ‘pasticceria più alta d'Italia’, in [...]
A Milano apre Abba, il nuovo ristorante di Fabio Abbattista
Milano – Apre nel Certosa District del capoluogo lombardo il nuovo ristorante dello chef Fabio Abbattista: Abba. Un open space ricavato all’interno di un ex pennellificio, in via Varesina 177: otto [...]
Stelle cadenti?
La ristorazione blasonata davvero ha stancato i clienti ed è poco sostenibile? L’abbiamo domandato a cuochi e maître di prestigio, e le risposte sono state tutt’altro che scontate. Con opportuni [...]
“Tourists go home”: anche a Firenze, dopo Barcellona, cresce il malcontento contro il turismo di massa
Firenze - "Tourists go home", lo slogan delle proteste di Barcellona contro il turismo di massa, nelle ultime settimane è comparso sui muri del centro storico di Firenze. Su un [...]
PARIGI NON VALE UNA MENSA
Che cosa mangiano gli atleti dei Giochi Olimpici 2024? Nel Paese che della propria cucina ha fatto grande vanto, il servizio catering del villaggio non sembra da medaglia d’oro. [...]
Covivio Italia punta sul settore alberghiero romano
Milano - Covivio Italia punta a crescere nell'hospitality, con particolare attenzione al mercato romano. A darne conferma è Alexei Dal Pastro, amministratore delegato di Covivio Italia, divisione del gruppo immobiliare [...]
Belmond perfeziona l’acquisizione del Castello di Urio a Como
Como - Dopo l'annuncio, arrivato lo scorso novembre, che Lvmh aveva siglato un accordo per rilevare il Castello di Urio, sul Lago di Como, è ora arrivata la notizia che il [...]
