Disdette in crescita al Noma dopo lo scandalo Redzepi
Los Angeles (Usa) - Le piattaforme di prenotazione per il pop-up del Noma a Los Angeles, un evento esclusivo da 1.500 dollari a persona inaugurato lo scorso 11 marzo a [...]
René Redzepi lascia il Noma
Copenaghen (Danimarca) - È in un lungo video, in cui parla ai dipendenti, pubblicato sul proprio profilo Instagram, che René Redzepi dà l'annuncio: lascia la guida del Noma, il ristorante [...]
Conflitto in Medio Oriente, Uleri (Longino&Cardenal): “Ci aspettiamo un forte calo delle vendite a Dubai. Ma nel medio termine tornerà la normalità”
Pogliano Milanese (Mi) - "È presto per dire come i recenti fatti in Medio Oriente stiano influenzando il nostro business a Dubai", spiega Riccardo Uleri, amministratore delegato di Longino&Cardenal. La [...]
CON LONGINO&CARDENAL IL BUONGIORNO SI VEDE DAL MATTINO
Le novità dolci e salate per la prima colazione, e non solo. I servizi per l’ospitalità di lusso. Le tendenze nel comparto e l'impatto dell'attuale contesto socioeconomico e politico. Intervista [...]
Appuntamento a Trieste, dal 23 al 25 marzo, con Futura, il convegno di Ambasciatori del Gusto
Trieste - Si svolgerà a Trieste, dal 23 al 25 marzo, Futura, il convegno annuale dell'Associazione italiana Ambasciatori del Gusto. Il tema scelto per quest'anno è 'Radici, confini e visioni' [...]
Violenze nelle cucine del Noma di Copenaghen: un articolo del NY Times raccoglie nuove testimonianze
New York (Stati Uniti) - Un recente articolo del New York Times ha acceso nuovamente i riflettori su René Redzepi, chef fondatore del ristorante Noma di Copenaghen, e, soprattutto, sulla [...]
Apre Corinthia Rome, che segna il debutto del brand in Italia
Roma - Debutta in Italia Corinthia Hotels con l'apertura di Corinthia Rome. Sorge all'interno del palazzo che ha ospitato la sede di rappresentanza della Banca d'Italia, ora rinnovato con cura [...]
Nuova apertura per Enrico Bartolini: apre oggi ad Hangzhou, in Cina
Hangzhou (Cina) - Inaugura ufficialmente oggi Enrico Bartolini Hangzhou, nuovo indirizzo del noto chef italiano. Il locale, che propone alta cucina italiana, si trova affacciato sulle rive del fiume Qiantang, [...]
2026: FUGA DA DUBAI
La crisi iraniana sta assestando duri colpì agli Emirati. I ristoratori non temono la carenza di generi alimentari, quanto piuttosto la scomparsa di clienti e turisti, terrorizzati da missili e [...]
Approvato in Senato il Ddl Pmi, che introduce nuove misure contro le false recensioni online
Roma - Il Senato della Repubblica ha definitivamente approvato, ieri sera, il Disegno di Legge annuale sulle piccole e medie imprese (Ddl Pmi), che avvia, tra le altre cose, un [...]
