food&beverage
Milano - I fiori nel piatto piacciono. E' aumentato, infatti, negli ultimi cinque anni, il numero di aziende produttrici di fiori edibili. A conferma di un incremento delle richieste, sebbene [...]
Roma - "E' prematuro parlare di sperimentazioni o di avvio di piantagioni di tartufo bianco in Italia, anche perché il nostro risultato di studio è stato soltanto ufficializzato martedì scorso. [...]
Roma – Di Marco, azienda specializzata nello sviluppo di miscele di farine innovative, presenta una nuova referenza. Si tratta di Spolvero Bianco, una farina a granulometria calibrata realizzata per agevolare [...]
Parigi (Francia) - Il tartufo piace ai gourmet di tutto il mondo. Ma spesso, venendo raccolto esclusivamente in ambienti boschivi in Italia e alcuni altri Paesi europei, l'offerta non soddisfa [...]
Treviglio (Bg) – Il Taleggio Dop diventa protagonista di alcune ricette studiate ad hoc dagli chef stellati Antonella Ricci e Vinod Sookar. Nell’ambito del progetto ‘A regola d’arte’, i due [...]
Épernay (Francia) – Ammontano a 245 milioni le bottiglie di champagne vendute nel 2020. Con un calo del 18% rispetto al 2019 e una perdita di un miliardo di euro [...]
Farra di Soligo (Tv) - Un ulteriore riconoscimento per Follador Prosecco Superiore Docg Extra Dry 2019 dell'azienda Follador Prosecco dal 1769. Dopo aver ottenuto il titolo di Miglior Prosecco del [...]
Londra (Uk) – The Gin Guild, organizzazione no profit che rappresenta l’industria del gin a livello mondiale, denuncia la scelta operata da molti produttori del mondo beverage di descrivere come [...]
Pogliano Milanese (Mi) - Longino&Cardenal apre il proprio e-shop. La nota azienda, che da 30 anni fornisce cibi e materie prime pregiate ai ristoranti, ha inaugurato il proprio negozio online [...]
Milano - Le materie prime di Alaska Seafood saranno protagoniste dei menù a dimicilio di Claudio Sadler per due weekend. il 22,23 e 24 gennaio e il 29, 30 e [...]
