food&beverage
Firenze – Si chiama ‘1955’, da pronunciarsi ‘uno-nove-cinque-cinque’. Ed è la più recente creazione di Caseificio Busti, storica azienda di Fauglia (Pi) attiva nel settore lattiero caseario dal 1955. Si [...]
Berlino – Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago punta a consolidare la propria presenza nel mercato Dach (Germania, Austria, Svizzera) con un articolato programma di iniziative dedicate ai professionisti della ristorazione, agli operatori Ho.re.ca. e [...]
Milano – Nel 2026 Slow Food Italia celebra 40 anni dalla fondazione, avvenuta nel luglio 1986. Un traguardo che rilancia l’impegno dell’associazione verso “un’altra idea di mondo”, visione condivisa durante [...]
Sant'Angelo Lodigiano (Lo) - Si è svolta nella giornata di venerdì 30 gennaio, a Sant'Angelo Lodigiano, la convention annuale di Longino&Cardenal, tra i leader nella selezione e distribuzione di prodotti [...]
Rimini - Si è conclusa l'esperienza a Sigep Rimini per Brazzale, la più antica azienda lattiero casearia italiana. Nel corso della manifestazione fieristica dedicata a gelateria, pasticceria e cioccolato, panificazione, [...]
Bologna – Dalla collaborazione tra lo chef stellato Carlo Cracco e lo storico produttore modenese di aceto balsamico I Solai di San Giorgio, nasce una nuova linea premium di aceti [...]
Zanè (Vi) - Anche nel 2026, Brazzale, la più antica impresa lattiero casearia italiana, parteciperà a Sigep World, l'appuntamento riminese per il mondo della pasticceria, della panificazione e della ristorazione [...]
Trieste - Johannes Nuding, alla guida del ristorante bistellato Schwarzer Adler a Hall in Tirol (Austria), diventa chef ambassador di illycaffè. Nuding ha costruito la propria identità culinaria nelle [...]
Foligno (Pg) – Si è spendo il 4 gennaio, all’età di 92 anni, Arnaldo Caprai, figura centrale dell’imprenditoria umbra e nazionale e personalità di spicco nel mondo del vino. A dare [...]
Moncalieri (To) – Damilano Gruppo, storico produttore di Barolo con Cantine Damilano, ma attivo anche nelle acque minerali e nella ristorazione, ha annunciato l’acquisizione della società Morra, azienda piemontese specializzata nella [...]
