Nogaredo (Tn) – Distilleria Marzadro, distilleria trentina tra le più premiate in Italia, ha riportato in luce l‘Amaro ‘Re Laurino’ con cui arricchisce la propria gamma di liquori. Lo fa aggiungendo una nota di modernità ad un prodotto locale, basato su una ricetta originale del 1952, portando così nel mondo degli amari di qualità tutto il proprio patrimonio di conoscenza.
L’Amaro ‘Re Laurin’ si presenta al pubblico in bottiglia da 70 cl (30% vol.). Il prodotto ha un cuore botanico (infusione d’erbe in alcol) che comprende rabarbaro, genziana maggiore, achillea, camomilla, finocchio e rosa centifoglia: un bouquet che racconta il paesaggio alpino. All’esame visivo si presenta di color ambrato; al naso emerge un profilo erbaceo e con lievi note agrumate, che anticipano una beva equilibrata e piacevolmente amaricante, mai aggressiva, capace di restare sul palato con eleganza e persistenza.
L’Amaro ‘Re Laurino’ è un liquore versatile, pensato per adattarsi a diverse occasioni di convivialità. La sua vocazione più naturale è quella del digestivo a fine pasto, servito liscio e a temperatura ambiente o con ghiaccio, abbinato a formaggi stagionati ed erborinati, taglieri di salumi, dolci a base di cioccolato fondente, torte speziate o semifreddi. La profondità amaricante del rabarbaro e della genziana si sposa naturalmente con i piatti più ricchi e saporiti della tradizione italiana, offrendo una chiusura di pasto intensa e pulita al tempo stesso. Ma il suo profilo aromatico lo rende un ingrediente di grande interesse anche per il mondo della miscelazione.
