attualità
Furto di vini da 200mila euro al Coque di Madrid
Madrid – Furto di vini al Coque di Madrid, ristorante da due stelle Michelin. Poche settimane fa, un gruppo di ladri ha sottratto pregiate bottiglie di vino da lungo affinamento [...]
Bonus riqualificazione, 598 le strutture beneficiare
Roma - 598 strutture ricettive hanno beneficiato del credito d'imposta per la riqualificazione, promosso dal ministero del Turismo, sostenendo spese dal 1° gennaio 2020 al 6 novembre 2021. L'agevolazione consiste [...]
Il turismo italiano riprende a crescere: +75% sul 2021 da gennaio ad agosto
Roma - Un autunno da ricordare per il turismo italiano, che segue un'estate altrettanto memorabile. I dati del turismo italiano a ottobre sono stati ottimi, a conferma di un anno [...]
Manovra, tornano i voucher. Anche per il settore Horeca
Roma – Tornano i voucher nel pacchetto di misure sul lavoro contenute nella Manovra. I buoni lavoro sono presenti nel nostro ordinamento in forme diverse dal 2003, sono stati eliminati dal governo [...]
Torna la Belmond Academy per formare e reclutare professionisti
Milano - Torna, con una seconda edizione, il programma di formazione Belmond Academy in collaborazione con l'Istituto dei mestieri d'eccellenza Lvmh. Si tratta di un'accademia, interna al gruppo Belmond, dedicata [...]
Un settore da reinventare
L’assemblea Fipe, che si è svolta lo scorso 10 novembre, ha consegnato un quadro del comparto a tinte fosche. 30mila attività sono a rischio chiusura. Ma oltre agli aiuti statali, [...]
Il mondo della ristorazione si riunisce al convegno annuale di Ambasciatori del gusto
Taormina (Me) - Un momento di analisi, riflessione e dibattito per fare il punto sullo scenario attuale del comparto della ristorazione. Questo è stato il convegno annuale dell'associazione Ambasciatori del [...]
And the winner is Antonino Cannavacciuolo
Lo chef campano, col suo Villa Crespi, ha centrato il riconoscimento della terza stella Michelin. In tal modo, i tristellati italiani diventano 12. Quattro nuovi bistellati, 33 stelle nuove, con [...]
Francia: chiude il primo ristorante stellato vegano
Ares (Francia) – Chiude improvvisamente il primo ristorante stellato vegano di Francia. Solo da un anno aveva ricevuto il riconoscimento dalla Guida Michelin. Il ristorante Ona, acronimo di ‘origine [...]
Sovranità Alimentare: a chi fa paura?
La nuova specifica del ministero delle Politiche Agricole ha dato la stura ai più devastanti commenti disfattisti. Nostalgie autarchiche? No: tutela del made in Italy. Ossia, tutela di una voce [...]
