attualità
Roma - I cuochi saranno certificati. Lo annuncia Federcuochi. Con una norma Uni, pubblicata a settembre, che rientra nel quadro della Legge 4/2013 sulle professioni che non risultano regolamentate da [...]
Roma - Solo metà degli alberghi romani saranno aperti a Natale. Ad annunciarlo è Federalberghi, che, con amarezza, dopo i dati positivi del ponte di Ognissanti, fa sapere che, con [...]
Milano - Svelati in anteprima i nomi dei 255 ristoranti Bib Gourmand della Guida Michelin 2022. La nuova edizione italiana della Rossa, la 67esima, sarà presentata il prossimo 23 novembre. [...]
I menù senza prezzi per il gentil sesso: anacronistica mancanza di rispetto o piccolo rituale di civiltà? La polemica sollevata dalla modella Agustina Gandolfo ha trovato spazio sui giornali a [...]
Parma - Sono cinque i nuovi ristoratori associati a Jre Italia, la sezione italiana della nota rete di giovani chef. Sono presentati in occasione dell'ultima assemblea generale, che si è [...]
Milano - Intesa Sanpaolo rinnova il proprio supporto al rilancio del settore turistico duramente colpito dalle conseguenze della crisi sanitaria. E lancia iniziative mirate per accompagnare gli albergatori nel percorso [...]
Roma – Invitalia, la piattaforma dedicata alla prenotazione del Bonus terme, è andata in tilt. A causare la sospensione momentanea del sito è stato l’elevato numero di registrazioni da parte [...]
Hong Kong – In occasione dell’annuale appuntamento con l’Hong Kong Wine and Dine Festival, che per tutto il mese di novembre animerà la city con eventi e itinerari gastronomici, oltre [...]
Milano – Secondo lo studio di Deloitte Foodservice Market Monitor, nel 2020 il settore della ristorazione nel mondo ha raggiunto complessivamente quota 1.921 miliardi di euro, spinto soprattutto dall’espansione dell’area [...]
È allarme nei ristoranti: mancano cuochi, camerieri, anche i lavapiatti. Lo sa bene anche Alessandro Borghese. Molti restano a casa, soddisfatti dalla misura governativa. Ma ci sono anche sussidi di [...]
