LIDO84, SUSSURRI E GRIDA
La chiusura del ristorante di Riccardo Camanini alimenta speculazioni e teorie “ai confini del paranormale”. La realtà comunque potrebbe essere sempre la solita: le difficoltà economiche onnipresenti per l’alta cucina. [...]
Nuove accuse di abusi fisici e psicologici contro lo chef René Redzepi e il Noma
Copenaghen (Danimarca) – Il Noma, celeberrimo e pluripremiato ristorante dello chef René Redzepi, è in questi giorni al centro delle cronache. Jason Ignacio White, ricercatore nell’ambito delle biotecnologie, che ha [...]
Thomas Pritzker si dimette dal ruolo di presidente del Cda di Hyatt: aveva legami con Jeffrey Epstein
Chicago (Stati Uniti) - Thomas Pritzker, presidente esecutivo del Cda della catena alberghiera di lusso americana Hyatt, ha annunciato le sue dimissioni con effetto immediato. È emerso, infatti, che aveva [...]
Caseificio Busti celebra 70 anni di tradizione casearia con il pecorino in edizione limitata ‘1955’
Firenze – Si chiama ‘1955’, da pronunciarsi ‘uno-nove-cinque-cinque’. Ed è la più recente creazione di Caseificio Busti, storica azienda di Fauglia (Pi) attiva nel settore lattiero caseario dal 1955. Si [...]
Al via le candidature per la settima edizione della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition
Milano - S.Pellegrino annuncia il lancio della settima edizione della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, il progetto internazionale pensato per individuare e supportare i giovani chef più promettenti sotto i [...]
Il mercato Horeca in Italia vale 100 miliardi di euro, ma nel 2025 è calata la frequentazione nei locali
Rimini - S è svolto alla Fiera di Rimini, nel contesto dell’International Horeca Meeting, l’evento 'Mercato dei consumi fuori casa fra carovita e inflazione. Tendenze e best practice per andare [...]
Valerio Di Nuzzo è il nuovo sommelier del ristorante Barbagianni di Colle di Val d’Elsa (Si)
Colle Val d'Elsa (Si) - È Valerio Di Nuzzo il nuovo sommelier del ristorante Barbagianni, progetto gastronomico dello chef Alessandro Rossi (una Stella Michelin al Gabbiano 3.0) a Colle Val [...]
Il cinque stelle Jumeirah Capri Palace riaprirà il 16 aprile per la stagione 2026
Anacapri (Na) - Jumeirah Capri Palace riaprirà per la stagione 2026 il 16 aprile, accogliendo nuovamente gli ospiti ad Anacapri con un calendario rinnovato di esperienze culinarie, culturali e di [...]
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago punta a rafforzarsi sul mercato tedesco
Berlino – Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago punta a consolidare la propria presenza nel mercato Dach (Germania, Austria, Svizzera) con un articolato programma di iniziative dedicate ai professionisti della ristorazione, agli operatori Ho.re.ca. e [...]
Taste: oltre 12.300 presenze alla 19esima edizione del salone delle eccellenze enogastronomiche
Firenze – Grande successo per la 19esima edizione di Taste, il salone dedicato alle eccellenze enogastronomiche organizzato da Pitti Immagine. La Fortezza da Basso di Firenze, dal 7 al 9 febbraio scorsi, [...]
