Lione (Francia) – Si svolgerà, in occasione della prossima edizione del Sirha, in scena all’Eurexpo Lyon dal 19 al 23 gennaio 2023, il gran finale della Coupe du monde de la pâtisserie. Si terrà dunque il 20 e 21 gennaio. In tale occasione, Jacopo Zorzi (Candidato Cioccolato), Alessandro Petito (Candidato Zucchero) e Martina Brachetti (Candidata Gelato), vestiranno i colori dell’Italia e si prepareranno a presentare, il 20 gennaio 2023, varie creazioni per la tematica del ‘cambiamento climatico’. In occasione del Sirha Lyon 2023, inoltre, il palcoscenico Sirha Bake & Pastry accoglierà il 22 e il 23 gennaio il Championnat européen du sucre d’art. L’Italia sarà rappresentata da Raimondo Esposito, astro nascente della pasticceria affascinato dalla precisione e dalla metodologia.
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