Udine – Prende il via oggi e sarà in scena fino al 23 ottobre, la XXIII edizione di Ein Prosit, l’evento enogastronomico organizzato dal Consorzio di promozione turistica del Tarvisiano, di Sella Nevea e del Passo Pramollo, in collaborazione con la Regione Fvg, l’Assessorato alle attività produttive, PromoTurismoFvg, il Comune di Udine, la Camera di commercio Pordenone-Udine, la Fondazione Friuli e l’Università di Udine. Si terrà, appunto, nel capoluogo friulano: Udine. Previsto un calendario fitto di appuntamenti, oltre 120, alla scoperta dei migliori chef, piatti, prodotti e vini e abbinamenti, tutti quanti a tema rinascita e vini bianchi. Che saranno protagonisti delle degustazioni guidate.
Saranno 72 gli chef presenti, tra cui: Dabiz Munoz, Massimo Bottura, Yoshihiro Narisawa, Zaiyu Hasegawa, Niko Romito , Diego Rossi, Alex Atala, Riccardo Camanini, Emanuele Scarello, Matteo Metullio, Moreno Cedroni, Mauro Uliassi, Floriano Pellegrino, Christophe Pelè, Norbert Niedlerkofler, Matias Perdomo. Saranno protagonisti degli ‘Itinerari del gusto’, un’occasione di incontro tra l’alta ristorazione e la cucina regionale friulana.
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