Bra (Cn) - L'Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo, nata nel 2004 e promossa dall’associazione Slow Food con la collaborazione delle Regioni Piemonte ed Emilia-Romagna, celebra 20 anni dalla sua [...]
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Torino - Prende il via oggi la 14esima edizione di Terra Madre - Salone del gusto. Si svolgerà presso il Parco Dora di Torino fino a lunedì 26 settembre. E' [...]
Bra (Cn) – Dopo più di 30 anni, Carlo Petrini lascia il ruolo di presidente di Slow Food, l’associazione da lui stesso fondata nel 1986, con lo scopo di promuovere [...]
Bologna - Parte oggi e durerà fino a martedì 29 marzo la prima edizione di Sana Slow Wine Fair, l'evento di BolognaFiere dedicato al vino biologico. Sono 542 le realtà [...]
Bra (Cn) – La Città di Bra e Slow Food confermano lo svolgimento dell’edizione 2021 di Cheese, la kermesse internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo e alle forme del [...]
Roma - Tre formaggi sardi hanno recentemente ottenuto il riconoscimento come presidi Slow Food. Si tratta del pecorino dell'alta Baronia, la fresa di Ittiri e l'axridda di Escalaplano. Il primo [...]
Bolzano – Si è svolta domenica 6 settembre, presso il Noi Techpark di Bolzano, la cerimonia di consegna del Premio Eckart Witzigmann. Vincitori del riconoscimento, ideato dallo chef austriaco eletto [...]
