Slow Food Italia compie 40 anni
Milano – Nel 2026 Slow Food Italia celebra 40 anni dalla fondazione, avvenuta nel luglio 1986. Un traguardo che rilancia l’impegno dell’associazione verso “un’altra idea di mondo”, visione condivisa durante [...]
L’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo compie 20 anni
Bra (Cn) - L'Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo, nata nel 2004 e promossa dall’associazione Slow Food con la collaborazione delle Regioni Piemonte ed Emilia-Romagna, celebra 20 anni dalla sua [...]
Nasce il Centro di studi e ricerca sul cibo sostenibile
Torino - Un polo di ricerche e di studi sul cibo come bene complessivo, connesso all’ecologia, all’agricoltura e al consumo sostenibili. Ma anche all’educazione sensoriale, agli stili di vita consapevoli, al [...]
Al via oggi a Torino Terra Madre – Salone del gusto
Torino - Prende il via oggi la 14esima edizione di Terra Madre - Salone del gusto. Si svolgerà presso il Parco Dora di Torino fino a lunedì 26 settembre. E' [...]
Slow Food: Petrini lascia la presidenza. Gli succede Edward Mukiibi
Bra (Cn) – Dopo più di 30 anni, Carlo Petrini lascia il ruolo di presidente di Slow Food, l’associazione da lui stesso fondata nel 1986, con lo scopo di promuovere [...]
In scena a Bologna i vini biologici con Sana Slow Wine Fair
Bologna - Parte oggi e durerà fino a martedì 29 marzo la prima edizione di Sana Slow Wine Fair, l'evento di BolognaFiere dedicato al vino biologico. Sono 542 le realtà [...]
Cheese conferma l’edizione 2021
Bra (Cn) – La Città di Bra e Slow Food confermano lo svolgimento dell’edizione 2021 di Cheese, la kermesse internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo e alle forme del [...]
Tre formaggi sardi diventano presidi Slow Food
Roma - Tre formaggi sardi hanno recentemente ottenuto il riconoscimento come presidi Slow Food. Si tratta del pecorino dell'alta Baronia, la fresa di Ittiri e l'axridda di Escalaplano. Il primo [...]
Niederkofler e Petrini vincitori del Premio Eckart Witzigmann
Bolzano – Si è svolta domenica 6 settembre, presso il Noi Techpark di Bolzano, la cerimonia di consegna del Premio Eckart Witzigmann. Vincitori del riconoscimento, ideato dallo chef austriaco eletto [...]
