Anche nella ristorazione rallenta l’inflazione
Roma - A novembre il generale calo dell'inflazione ha riguardato anche il settore della ristorazione, in cui al tendenziale di +4,7% registrato a ottobre si scende a +4,2%. Lo ha [...]
Fipe-Confcommercio: rallenta l’inflazione nella ristorazione
Roma – A ottobre, rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso, l’inflazione nei servizi di ristorazione scende al +4,7%; era a +5,1% a settembre. Come fanno sapere da Fipe Confcommercio, anche [...]
Tra ‘toastgate’ e recensioni fasulle, la ristorazione fa i conti con il web
Nel corso dell’Assemblea pubblica 2023 di Fipe-Confcommercio è emerso che il settore non sa raccontarsi in maniera efficace: spesso risulta vittima di sensazionalismo e spettacolarizzazione online. Nemmeno i grandi chef [...]
Fipe: occupazione a livelli pre-Covid, ma il settore non sa comunicarsi
Roma - L'Ufficio Studi Fipe consegna una fotografia in chiaroscuro sullo stato di salute della ristorazione e dei pubblici esercizi. Lo scorso 15 novembre, infatti, si è svolta l'Assemblea pubblica [...]
La Guida Michelin svela i Bib Gourmand 2024. E annuncia un nuovo premio
Milano - Svelati, come di consueto in anteprima, i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand che compariranno sulla 69esima edizione della Guida Michelin. Il lancio dell'edizione 2024 della Rossa avverrà, [...]
Calugi e Sbraga (Fipe): “Il Ddl made in Italy dovrebbe valorizzare di più turismo e ristorazione”
Roma – Apprezzamento per il provvedimento volto a tutelare il made in Italy, ma riserve per quanto riguarda il ruolo della ristorazione. È il giudizio del direttore generale Fipe-Confcommercio Roberto [...]
Inflazione: i servizi di ristorazione (+5,1%) scendono al di sotto alla situazione generale (+5,3%)
Roma – A settembre, come riporta Fipe-Confcommercio, l’inflazione nei servizi di ristorazione torna al disotto di quella generale, attestata al +5,3% rispetto a settembre 2022. “I dati diffusi dall’Istat indicano [...]
Stoppani (Fipe): “Serve una visione unitaria su tutta la filiera agroalimentare, ristorazione inclusa”
Roma – “La fotografia scattata dal rapporto presentato oggi da Ismea ci restituisce l’immagine di un settore, quello agroalimentare, fondamentale per l’economia del nostro Paese. La ristorazione, terminale di una [...]
Ristorazione: fatturato +13,8% nel secondo trimestre 2023
Roma – L’indice del fatturato della ristorazione è in crescita: +13,8% rispetto al secondo trimestre del 2022. I prezzi del settore sono in linea con l’inflazione generale: +5,9% rispetto a [...]
Ristorazione: crescono i consumi a luglio (+7,8%)
Roma – A luglio i consumi non crescono e un terzo dei commercianti si dichiara insoddisfatto. Fa eccezione la ristorazione: i consumi a +7,8% superano i livelli pre-pandemia. I pasti [...]
