Cortina d’Ampezzo (Bl) – Si chiama Genesis Powered by Fideuram Private Banker l’evento ideato dallo chef Riccardo Gaspari e da Ludovica Rubbini, proprietari del ristorante stellato SanBrite di Cortina d’Ampezzo. La prima edizione si svolgerà dal 10 al 13 settembre: appassionati di enogastronomia, chef italiani e internazionali si daranno appuntamento nel cuore ddelle Dolomiti Ampezzane per celebrare il buon cibo, la terra e l’ambiente, assaporando gusti autentici. “Genesis è un desiderio mio come chef”, racconta Riccardo Gaspari, “in quanto ho scelto questo lavoro perché da sempre ho toccato con mano le materie prime e di ognuna ne conosco sapori e segreti e soprattutto la fatica che compie la terra e compiono i produttori, in primis la mia famiglia, per permetterci di gustarne i sapori”. “Allo stesso tempo”, aggiunge Ludovica Rubbini, “desideriamo portarvi nella quotidianità di tutti noi, esattamente come quando accogliamo gli ospiti ogni volta che varcano la soglia del nostro ristorante con lo scopo di valorizzare tutto ciò che ci circonda. Per rispettarlo, per averne cura, per riportarlo al centro del pensiero creativo e poi culinario e di gusto”.Durante i tre giorni di eventi gli ospiti verranno invitati a spegnere i cellulari per godere appieno delle esperienze e attività previste, che spaziano dallo yoga a performance artistiche. Naturalmente chef italiani e internazionali si alterneranno in una serie di appuntamenti a quattro e sei mani.