Campobasso – Il 6 agosto, sulla terrazza di Villa Luna Matana, residenza di Lucio Dalla alle Isole Tremiti (Fg), avrà luogo uno show cooking dello chef stellato Igles Corelli. Il volto noto di Gambero Rosso Channel, titolare del programma Il gusto di Igles, sarà l’apripista di una serie di altri ospiti attesi nella struttura, aperta da quest’estate ai turisti grazie alla gestione della società molisana Sintattica Servizi e Turismo. Corelli, portavoce del concetto di ‘cucina circolare’ in quanto filosofia di rispetto dell’ingrediente, comincia ad acquisire fama tra gli anni Ottanta e Novanta, quando lavora presso il ristorante Trigabolo di Argenta (Fe). Nei quattordici anni a capo di questa cucina ottiene numerosi riconoscimenti, tra cui l’assegnazione di due stelle dalla Guida Michelin. Nel 1996 apre il proprio ristorante, La locanda della tamerice, nelle valli di Ostellato (Fe), ricevendo un’altra stella Michelin. Dal 2010 al 2017 è l’executive chef del ristorante Atman in provincia di Pistoia, che gli procura un’ulteriore stella Michelin.