Brusaporto (Bg) – Un road show internazionale per raccontare la propria idea di cucina e ospitalità insieme ad alcuni colleghi, amici e protagonisti della grande gastronomia mondiale. È una delle iniziative con cui la famiglia Cerea festeggia i 60 anni dall’apertura del ristorante Da Vittorio, che si celebrano quest’anno.
Shanghai, Parigi, St. Moritz e Brusaporto ospitano quattro cene a più mani in cui mentori e allievi uniscono le proprie esperienze, dando vita a un percorso gastronomico per celebrare il piacere della buona cucina in una dimensione di condivisione. Tra gli chef che parteciperanno alle serate con Enrico e Roberto Cerea, Yannick Alléno, Paolo Rota e Andreas Caminada, e Joan Roca.
Nel corso della prima serata, che si è svolta al Da Vittorio Shanghai lo scorso 9 settembre, Chicco Cerea e Paolo Rota, direttore creativo della cucina di Da Vittorio, insieme al resident chef Leonardo Zambrino, hanno accolto Wu Rong, co-founder di Meet The Bund, e Yoda Chen, brand executive chef del ristorante, premiato con lo Young Chef Award dalla Michelin di Shanghai nel 2021.
