Bolzano – Doppio appuntamento per il mondo della ristorazione e dell’hotellerie di alta gamma. A Fiera Bolzano, dal 18 al 21 ottobre, andrà in scena la 45esima edizione di Hotel, la fiera dedicata al settore dell’hospitality di lusso. Tra i temi affrontati nel corso della manifestazione ci sarà anche la sostenibilità alberghiera, dall’innovazione alla collaborazione fra albergatori e produttori, fino all’architettura e al design. Al via, sempre nello stesso giorno, anche Autochtona. Il forum nazionale dedicato ai vini da varietà autoctone si svolgerà a Fiera Bolzano il 18 e il 19 ottobre. Esperti degustatori si riuniranno per assegnare gli Autochtona Award, riconoscimenti di qualità per i migliori produttori italiani da varietà autoctone.