protagonisti
FIGLIOLI MIEI, CHEF IMMAGINARI…
Grant Achatz, tristellato a Chicago, annuncia un menù a 18 mani. I nove cuochi sono tutti ’farlocchi’, generati con l’intelligenza artificiale. Che ha anche creato ricette basate sul loro fittizio [...]
Nino Di Costanzo alla guida della cucina il ristorante Deschevaliers dell’hotel Bonart Naples. L’inaugurazione il 15 giugno
Napoli - Il 15 giugno l’hotel de Bonart Naples, parte della Curio Collection by Hilton e del Caracciolo Hospitality Group, inaugura Deschevaliers, ristorante gourmet guidato da Nino Di Costanzo. La [...]
Stefano Trovisi è il nuovo executive pastry chef del Four Seasons Hotel Milano
Milano - Stefano Trovisi è il nuovo executive pastry chef del Four Seasons Hotel Milano. Dopo essersi diplomato in maturità classica e aver iniziato la facoltà di ingegneria, approda alla [...]
Luca Finardi lascia Mandarin Oriental ed entra in Rosewood come vice president of operations Emeac
Milano - Luca Finardi diventa vice president of operations per l'area Emeac (Europa, Medio Oriente, Africa e Caraibi Atlantici) di Rosewood Hotel Group. Lascia la posizione, che aveva ottenuto lo [...]
Iginio Massari Alta Pasticceria sbarca nel travel retail in partnership con Areas MyChef
Milano - In occasione del Foodservice Summit 2025, allo Stadio Meazza di Milano, è stata annunciata una nuova alleanza nel panorama del food&retail internazionale: Iginio Massari Alta Pasticceria e Areas [...]
DALLA CINA A VENEZIA, NEL SEGNO DI MARCO POLO
Ivan Fargnoli, dopo diciott’anni in alberghi di lusso tra Shangai e Pechino, è diventato executive chef dell’Hilton Molino Stucky nella città lagunare. I tre ristoranti che gestisce hanno tutti un’impronta [...]
a-Ma-Re Capri rinnova la collaborazione con il maestro pizzaiolo Franco Pepe
Anacapri (Na) – a-Ma-Re Capri, l’Osteria di Mare situata a pochi passi da Il Riccio Restaurant & Beach Club, e sviluppato sulle terrazze del Nettuno Beach Club, rinnova la collaborazione [...]
Chef Dario Tornatore gioca con la primavera al Parkhotel Laurin di Bolzano
Bolzano - La primavera arriva al ConTanima, ristorante di alta cucina nella suggestiva Glasshouse dello storico hotel 4* Parkhotel Laurin, nel cuore della città di Bolzano. Il nuovo menu dello [...]
Giovani Talenti di Identità Golose: i fratelli Billi protagonisti a Eataly Smeraldo
Milano - Prosegue il calendario di appuntamenti a cena con il format Giovani Talenti a Eataly Milano Smeraldo, in collaborazione con Identità Golose. Il format di cene Giovani Talenti nasce [...]
La celebre chef tristellata Ana Roš apre il primo ristorante fuori dalla Slovenia: JAZ Poreč in Croazia
Parenzo (Croazia) - Si chiamerà JAZ Poreč. E si troverà sulla costa istriana, in Croazia. È il secondo ristorante della chef slovena Ana Roš, che, da autodidatta, è riuscita a [...]
