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Serralunga d’Alba (Cn) – riapre con una nuova carta il ristorante due stelle Michelin La Rei Natura, di Michelangelo Mammoliti. Confermati i menù Voyage e Mad100% Natura, ritorna il percorso [...]
Kyoto (Giappone) – Lo chef danese René Redzepi (in foto) porterà ancora una volta il suo ristorante pluripremiato, il Noma, in Giappone, presso l'Ace Hotel Kyoto. Un ritorno, dopo il [...]
Roma - Alfonso D’Auria è il nuovo chef di Follie, il fine dining di Villa Agrippina Gran Melià, luxury resort situato nel cuore di Roma. Arrivato a Villa Agrippina nel 2012 [...]
Milano - "La ristorazione è viziata dal nero e dalle false promesse". Parola di Alessandro Borghese, chef e noto volto televisivo, intervistato dal Corriere della Sera. "Tanti dicono: vieni, fai [...]
Vulcanello (Me) - Sarà lo chef Onofrio Pagnotto a prendere le redini della cucina del ristorante Il Cappero, una stella Michelin, all'interno del Therasia Resort sull'Isola di Vulcano. Lo farà [...]
Rovereto (Tn) - Al ristorante Senso di Alfio Ghezzi si lavorerà... un solo giorno alla settimana. Presso lo stellato, che si trova all’interno del Mart Museo d'Arte Moderna e Contemporanea [...]
Milano - Dopo aver annunciato che nel 2025 lascerà il Joia, ora lo chef Pietro Leemann rivela quali sono le sue intenzioni per il futuro. Fa sapere a Cook che [...]
Collonges-au-Mont-d'Or (Francia) - Compie 100 anni la storica Maison Bocuse, oggi gruppo di ristorazione, diventato grande grazie alla figura di Paul Bocuse, padre della cucina francese. Era il 1924 quando [...]
Moltrasio (Co) - Il nuovo capitolo culinario di Viviana Varese si svolgerà a nel cuore del paese di Moltrasio, sulle sponde del Lago di Como. Terminata l'esperienza di Viva presso [...]
Londra (Regno Unito) - L'Italia ha un terzo Master of wine. Dopo Gabriele Gorelli e Andrea Lonardi, ora anche Pietro Russo è entrato nella prestigiosa organizzazione che si occupa di [...]
