Il ristorante non ottiene la stella Michelin: la proprietà lo chiude
Loch Lomond (Regno Unito) - I membri dello staff di un fine dining sono stati licenziati per non aver ottenuto la stella Michelin. Succede in Scozia. Coinvolti sono gli chef [...]
Slow Wine Fair 2024: a Bologna dal 25 al 27 febbraio
Bologna – Tre giorni dedicati al vino buono, pulito e giusto: la terza edizione di Slow Wine Fair, organizzata da BolognaFiere e Sana, Salone internazionale del biologico e del naturale, con la [...]
Langosteria fattura 28,2 milioni. E gli altri big dell’alta ristorazione?
Milano - E' Langosteria il ristorante fine dining che nel 2022 ha generato il fatturato più elevato: 28,2 milioni di euro. E' quanto emerge da una ricerca recentemente pubblicata dall'Ufficio [...]
Vita da cani?
Tre imprenditori di Roma hanno aperto un ristorante che al menù normale ne affianca uno altrettanto articolato per i quattrozampe dei clienti, con piatti e persino drink pensati per loro. [...]
Attrezzature professionali, dall’incontro di tre big del settore nasce la rete Fine
Parigi (Francia) - Novità nel settore delle attrezzature professionali per la ristorazione. Dall'incontro di tre aziende leader del comparto nasce Fine - Foodservice International Network, una rete da 360 milioni [...]
Davide Oldani annuncia l’apertura di un nuovo ristorante: si chiamerà Olmo
Cornaredo (mi) - Una nuova apertura per Davide Oldani. A rivelarlo è lo chef stesso tramite il proprio canale Instagram in un post molto criptico. Il patron del bistellato D'O [...]
Palazzo di Varignana presenta i nuovi extravergine della campagna olearia 2023/2024
Varignana (Bo) - Palazzo di Varignana, resort che sorge sulle colline bolognesi, presenta i nuovi oli extravergine d'oliva dell'annata 2023/2024 prodotti nella propria azienda agricola. Si tratta di tre monocultivar [...]
Relais & Châteaux accoglie dieci nuove dimore
Milano - Dieci nuove dimore entrano nella rete Relais & Châteaux. Dislocate in tutto il mondo, condividono la passione per l'autenticità e l'amore per il territorio. Per la prima volta, [...]
Investimenti in crescita nel settore alberghiero italiano: operazioni per 1,2-1,4 mld nel 2023
Milano - Continua la rinascita post-Covid del settore alberghiero italiano. Sono tornati i turisti americani. Gli europei, grazie al protrarsi della bella stagione, hanno prenotato vacanze fuori stagione. E gli [...]
Luxury F&B Quality Awards: i nomi dei vincitori
Milano - Si è svolta oggi, nell'ambito della manifestazione enogastronomica Golosaria, la premiazione della seconda edizione dei Luxury Food&Beverage Quality Awards, i premi assegnati da una giuria di professionisti della [...]
