attualità
Ristorazione e ospitalità scoprono gli Nft
Milano - Anche in Italia, ristorazione e hospitality stanno entrando nel mondo degli Nft. Il locale di cucina giapponese Oishi Japanese Kitchen a Pescara è il primo nel Bel Paese [...]
Tante rondini fanno primavera
Non si può stabilire a priori se un locale avrà successo. Anzi. Meglio evitare, dunque, di dare per morta la ristorazione. Perché, malgrado tutto, la gente vuole ancora cenare fuori. [...]
Boom per l’hospitality in Italia: attesi investimenti per 2 miliardi di euro
Milano - E' in fermento il settore alberghiero italiano. C'è domanda e, soprattutto, manca l'offerta. Ma non mancano gli investimenti. A tracciare un breve quadro del comparto in Italia è [...]
Con un incremento del +512%, Marriott International torna in utile nel 2021
Bethesda (Usa) – Bilancio positivo nel 2021 per Marriott International, gruppo specializzato nell’hôtellerie di lusso che gestisce oltre 6.500 strutture in 127 paesi del mondo. Come si legge in una [...]
Anche il Ceo di Airbnb Brian Chesky vivrà da nomade digitale
San Francisco (Stati Uniti) - Brian Chesky, Ceo e fondatore di Airbnb - la celebre piattaforma che mette in contatto chi cerca un alloggio per un breve periodo (una camera [...]
Alberghi, si amplia la lista di interventi ammessi alle agevolazioni. Ma occhio alle tempistiche per la richiesta
Roma - Il ministero del Turismo ha definito la lista degli interventi ammessi alle agevolazioni. Anche mobili, wifi e piscine termali - oltre agli interventi di riqualificazione antisismica, eliminazione delle [...]
Il successo all’estero dei format ristorativi made in Italy
Milano - La cucina italiana piace all'estero. Sono infatti 2.218 i locali certificati in 60 Paesi stranieri, secondo i dati Fipe. Non solo. Hanno molto successo anche format ristorativi nostrani [...]
In Francia sarà obbligatorio indicare in menù l’origine delle carni servite al ristorante
Parigi (Francia) - In Francia, sarà obbligatorio indicare nei menù il paese di origine delle carni servite. Un decreto del Governo, pubblicato lo scorso 26 gennaio, stabilisce le modalità di [...]
Intesa tra Fic e Fipe per rilanciare il settore della ristorazione
Roma - Siglato un protocollo d'intesa tra Fic - Federazione italiana cuochi e Fipe - Confcommercio per rafforzare le competenze degli operatori e rilanciare azioni e politiche per i settori. [...]
Ristoratore teme la denuncia per violazione della privacy e sospende il controllo del green pass
Pesaro - Il fatto è singolare: tra ristoratori che scelgono di non controllare il green pass, perché ideologicamente contrari o no vax, c'è Cristian Marinelli, ristoratore di Pesaro, dichiaratamente favorevole [...]
