Oggiono (Lc) - Un nuovo progetto gastronomico per Bianca Relais, cinque stelle di R Collection Hotels sul Lago di Annone, nel lecchese. Filippo Oggioni è il nuovo executive chef, che [...]
La chiusura del ristorante di Riccardo Camanini alimenta speculazioni e teorie “ai confini del paranormale”. La realtà comunque potrebbe essere sempre la solita: le difficoltà economiche onnipresenti per l’alta cucina. [...]
Copenaghen (Danimarca) – Il Noma, celeberrimo e pluripremiato ristorante dello chef René Redzepi, è in questi giorni al centro delle cronache. Jason Ignacio White, ricercatore nell’ambito delle biotecnologie, che ha [...]
Chicago (Stati Uniti) - Thomas Pritzker, presidente esecutivo del Cda della catena alberghiera di lusso americana Hyatt, ha annunciato le sue dimissioni con effetto immediato. È emerso, infatti, che aveva [...]
Firenze – Si chiama ‘1955’, da pronunciarsi ‘uno-nove-cinque-cinque’. Ed è la più recente creazione di Caseificio Busti, storica azienda di Fauglia (Pi) attiva nel settore lattiero caseario dal 1955. Si [...]
Milano - S.Pellegrino annuncia il lancio della settima edizione della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, il progetto internazionale pensato per individuare e supportare i giovani chef più promettenti sotto i [...]
Rimini - S è svolto alla Fiera di Rimini, nel contesto dell’International Horeca Meeting, l’evento 'Mercato dei consumi fuori casa fra carovita e inflazione. Tendenze e best practice per andare [...]
Colle Val d'Elsa (Si) - È Valerio Di Nuzzo il nuovo sommelier del ristorante Barbagianni, progetto gastronomico dello chef Alessandro Rossi (una Stella Michelin al Gabbiano 3.0) a Colle Val [...]
Anacapri (Na) - Jumeirah Capri Palace riaprirà per la stagione 2026 il 16 aprile, accogliendo nuovamente gli ospiti ad Anacapri con un calendario rinnovato di esperienze culinarie, culturali e di [...]
Berlino – Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago punta a consolidare la propria presenza nel mercato Dach (Germania, Austria, Svizzera) con un articolato programma di iniziative dedicate ai professionisti della ristorazione, agli operatori Ho.re.ca. e [...]
