Carne di orso al ristorante. È polemica in Friuli
Travesio (Pn) – Carne di orso con contorno di polenta. Succede in un ristorante di Molevana, un piccolo paesino in provincia di Pordenone, in Friuli. Qui, su prenotazione, è possibile [...]
A febbraio torna Taste, il salone fiorentino dell’enogastronomia (4-6 febbraio)
Milano – E’ andata in scena oggi, a Milano, la conferenza stampa di presentazione della 16esima edizione di Taste, il salone di Pitti Immagine dedicato alla food culture contemporanea. Si svolgerà dal 4 al [...]
Il Gorgonzola fa fine anche in società
La famiglia Bassi ha affidato l’erborinato Dop che produce a 11 chef di Euro-Toques, tra cui Enrico Derflingher. Risultato? Risotti di gran classe e perfino un semifreddo da competizione: l’alta [...]
Record di fatturato nel 2022 per il Grand Hotel Majestic di Bologna
Bologna - Anno da record per il Grand Hotel Majestic Già Baglioni di Bologna, unico cinque stelle lusso della città. La struttura, infatti, aperta dal 1912, ha quest'anno registrato il [...]
InOut The Contract Community, in scena dal 2023 il marketplace del forniture per l’ospitalità
Rimini - Sarà in scena dall'11 al 13 ottobre 2023 InOut The Contract Community, il marketplace italiano del contract e del forniture per l'ospitalità. Si svolgerà nell'ambito di Ttg Travel [...]
Gli Ambasciatori del Gusto aderiscono alle Restaurant Weeks
Milano - Anche quest'anno l'Associazione italiana Ambasciatori del Gusto partecipa alle Restaurant Weeks promosse dall’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) e da Asiac, l’associazione formata dalle otto più grandi organizzazioni di produttori [...]
Caseificio Il Fiorino: cento forme di Riserva del Fondatore per Natale
Grosseto - Cento forme di Riserva del Fondatore Special Edition in occasione del Natale. E' l'iniziativa di Caseificio Il Fiorino, che per le feste lancia un'edizione speciale del pregiato pecorino [...]
Riapre il 10 dicembre il Da Vittorio St.Moritz
St. Moritz (Svizzera) - Riapre il 10 dicembre, per la stagione invernale, Da Vittorio St. Moritz, il bistellato della famiglia Cerea all'interno del Carlton Hotel. E, primo ristorante del Grupp [...]
Villa d’Este lancia il panettone artigianale e una linea di accessori natalizi brandizzati
Cernobbio (Co) - Anche Villa d'Este lancia il proprio panettone artigianale. Disponibile nella versione da 1 chilogrammo, viene preparato dal pastry chef Fabrizio Bertola nella versione classica con uvetta e [...]
Torna la Belmond Academy per formare e reclutare professionisti
Milano - Torna, con una seconda edizione, il programma di formazione Belmond Academy in collaborazione con l'Istituto dei mestieri d'eccellenza Lvmh. Si tratta di un'accademia, interna al gruppo Belmond, dedicata [...]
