Aosta – Paolo Griffa e Titti Traina del Caffè Nazionale di Aosta firmano una linea esclusiva di viennoiseries e monoporzioni disponibili per tutta l’estate nella ‘pasticceria più alta d’Italia’, in cima al Monte Bianco. Grazie alla collaborazione con Skyway Monte Bianco, la spettacolare funivia che raggiunge i 3.466 metri di altezza, è possibile assaggiare le esclusive creazioni – che si ispirano al paesaggio circostante – alle stazioni di Courmayeur (1300 m) Pavillon (2.173 metri) e Punta Hellbronner (3.466 metri).
Tra queste: la Tartelletta ‘Monte Bianco’: frolla alla mandorla, cremoso alla vaniglia, meringa, crema di marroni e marron glacé; il ‘Funivia Skyway’: cremoso al cioccolato fondente 72%, mousse alle nocciole, pralinato à l’ancien e cake alle nocciole; la cheese cake ‘Montagna’, con inserto ai mirtilli selvatici e crumble di farina di riso; la bavarese al mele millefiori ‘Palla di Neve’, con inserto alle fragole e fiocchi di neve al cioccolato.
Fonte immagine: profilo Instagram di Paolo Griffa
