Glion-sur-Montreux (Svizzera) – Stéphane e Stéphanie Décotterd, insieme al Glion Institute of Higher Education, annunciano la nascita di due ristoranti Stéphane Décotterd negli spazi dell’ex Hotel Bellevue a Glion. Apriranno il prossimo 23 settembre. Termina così l’esperienza decennale dello chef presso il Pont de Brent, ristorante bistellato di Montreux in Svizzera.
Affacciato su Montreux e sulla suggestiva Vaud Riviera, l’ex Hotel Bellevue, un edificio risalente al XIX secolo, è stato il punto nevralgico di Glion, la prestigiosa scuola di hospitality management, dall’anno della sua fondazione, nel 1962. Da settembre ospiterà il ristorante gastronomico dei Décotterd e un nuovo bistrot di carattere contemporaneo. Stéphane e Stéphanie Décotterd continueranno la loro ricerca dell’eccellenza, offrendo una cucina locale, creativa ed eco-responsabile, basata sui migliori prodotti regionali.
