“LA NOSTRA CUCINA VEGETARIANA CONSAPEVOLE”
Un’intervista a tutto tondo con Pietro Leemann, Sauro Ricci e Raffaele Minghini, chef del ristorante Joia di Milano. Una conversazione sul passato, il presente e il futuro del locale, da [...]
Pietro Leemann, lasciato il Joia, si ritirerà in una comunità spirituale
Milano - Dopo aver annunciato che nel 2025 lascerà il Joia, ora lo chef Pietro Leemann rivela quali sono le sue intenzioni per il futuro. Fa sapere a Cook che [...]
Joia, Pietro Leemann lascerà la guida del ristorante agli chef di cucina Ricci e Minghini
Milano – Pietro Leemann lascerà il Joia, lo storico ristorante vegetariano stella Michelin dal 1996 e insignito anche della stella verde. Ne lascerà la guida agli chef di cucina Sauro [...]
