Milano – La trattoria moderna di Diego Rossi sbarca a Hong Kong. La cucina dello chef veronese, fatta di tagli poveri, verdure e frattaglie, conquista l’Oriente. Con un brevissimo post sui profili social del suo ristorante, Trippa, è stata annunciata l’apertura di Testina il prossimo 9 febbraio. “Un pezzo di Trippa dall’altra parte del mondo”, si legge nel post, che è nato dalla collaborazione con ZS Hospitality, gruppo di Hong Kong attivo nel settore della ristorazione con diversi marchi.