protagonisti
W di Marriott sbarca anche a Firenze
Firenze - Il brand W del gruppo Marriott si appresta ad aprire una struttura anche a Firenze. Non ha ancora aperto il primo W a Roma, che aprirà al pubblico [...]
Enrico Crippa presenta l’insalata del vignaiolo
Alba (Cn) - Enrico Crippa, chef del blasonato ristorante Piazza Duomo di Alba, lancia un invito a reinventare i piatti della tradizione senza sprecare. Introduce così l'insalata del vignaiolo tra [...]
Giulia Devietti Goggia al vertice della delegazione Italiana di Relais & Châteaux
Milano - Giulia Devietti Goggia è la nuova delegation director per l'Italia di Relais & Châteaux. Subentra nel ruolo a Elisabeth Debiasi, che a meno di un anno dalla nomina [...]
Arriva il nuovo ristorante di Andrea Aprea: sarà al Museo Etrusco di Milano
Milano - Andrea Aprea svela dove proseguirà il proprio percorso professionale. Dopo aver lasciato le cucine del VUN Andrea Aprea del Park Hyatt di Milano, che aveva portato alle due [...]
Dabiz Muñoz è il miglior chef al mondo
Amsterdam (Olanda) - E' Dabiz Muñoz il miglior chef del mondo. Sono stati annunciati mercoledì 15 settembre, nel corso di una cerimonia che si è tenuta ad Amsterdam, i risultati [...]
Carlo Cracco sceglie le cantine di San Patrignano per produrre il suo primo vino
San Patrignano (Rn) – I ragazzi della comunità di San Patrignano produrranno il primo vino di Carlo Cracco. Lo chef stellato ha infatti scelto le cantine della comunità di recupero [...]
Pubblicata la Michelin Guide Nordic Countries 2021. Tre stelle al Noma di Copenhagen e al Maeemo di Oslo
Stavanger (Norvegia) – È stata presentata ieri, 13 settembre, in occasione di un evento televisivo alla Stavanger Concert Hall in Norvegia, la Michelin Guide Nordic Countries 2021, la guida dedicata [...]
Milano, il Mandarin Oriental premiato Miglior hotel urbano in Europa ai Travel + Leisure 2021 World’s Best Awards
Milano – Il Mandarin Oriental di Milano ha ottenuto il prestigioso riconoscimento come Miglior Hotel urbano in Europa secondo la classifica dei Travel + Leisure 2021 World’s Best Awards. Il [...]
Th Resorts dietro le quinte
La selezione delle materie prime e dei fornitori. L’ideazione dei menù nelle 26 strutture del gruppo e l’organizzazione logistica. La figura dell’economo. Intervista a tutto tondo con Maurizio Battistella, direttore [...]
Giannuzzi (Forte Village): “Benessere olistico in una Health Valley italiana”
Fiuggi (Fr) - "Volevo creare una spa che fosse diversa da quelle sul mercato, garantendo terapie che insieme al wellness, a tecnologie avanzate e all'alimentazione potessero influire sul sistema immunitario [...]
