protagonisti
Coupe du Monde de la Pâtisserie, all’Italia il terzo posto
Lione (Francia) - La finale de la Coupe du Monde de la Pâtisserie a Lione ha visto classificarsi l'Italia al terzo posto. Da otto edizioni la squadra italiana conferma il [...]
Quale customer service?
Di Angelo Frigerio Chiamarla customer service fa figo. Ma per noi è più semplicemente l’assistenza ai clienti. Spesso è ciò che fa la differenza, negli alberghi, rispetto a location, [...]
Progetto Gallerie d’Italia, l’universo gastronomico dei Costardi Bros
Torino – Intesa Sanpaolo ha assegnato la gestione degli spazi di ristorazione per il progetto Gallerie d’Italia, volto a ridare vita culturale e gastronomica ai luoghi più suggestivi di Torino [...]
Nuovi progetti in vista per chef Bruno Barbieri?
Bologna - "Settimane intense, piene di progetti da ultimare. Non posso ancora dirvi niente ma… ne vedrete delle belle!". Così scrive chef Bruno Barbieri in un post su Instagram pubblicato [...]
La pasta in bianco di Alberto Quadrio è già il piatto simbolo del Portrait Milano
Milano - Dopo quella del maestro Marchesi, c’è ora una nuova rivisitazione della pasta in bianco che sta conquistando la scena culinaria milanese. È quella del giovane chef Alberto Quadrio, [...]
Ristorante ravennate usa indebitamente il marchio di Antonino Cannavacciuolo: tre a processo
Ravenna - Tre persone avrebbero utilizzato il marchio registrato di Antonino Cannavacciuolo in occasione dell'avvio di un ristorante a Marina di Ravenna, tra il settembre 2018 e il dicembre 2019. [...]
Chef Lucas Canga: “Premi e social network ci deconcentrano dal nostro lavoro”
Buenos Aires (Argentina) – L’anno che si è da poco concluso ha consacrato il 28enne chef argentino Lucas Canga come uno degli assoluti protagonisti della scena gastronomica sud americana. Innovazione [...]
Massimo Bottura, presto un nuovo ristorante nel modenese: “Sarà rivoluzionario”
Milano – Massimo Bottura aprirà, entro fine anno, un nuovo ristorante nel modenese. Lo ha annunciato lo stesso chef, tra i più noti in Italia e nel mondo, presente, nei [...]
Giuseppe Milana è il nuovo chef del ristorante La Corte degli Archi (Grand Hotel Gianicolo)
Roma - La Corte degli Archi, storico ristorante del Grand Hotel Gianicolo, ex monastero immerso nel verde dell’omonimo parco romano, apre a tutti e presenta il suo nuovo chef. Il [...]
Il Ristorante Sadler si trasferisce nel nuovo hotel Casa Baglioni Milan
Milano – Claudio Sadler, noto chef originario di Sesto San Giovanni, sposta la sede del Ristorante Sadler (una stella Michelin) dopo 16 anni passati sui Navigli. Il locale, prima situato [...]
