attualità
New York (Stati Uniti) - Un recente articolo del New York Times ha acceso nuovamente i riflettori su René Redzepi, chef fondatore del ristorante Noma di Copenaghen, e, soprattutto, sulla [...]
Milano - Per l'Associazione italiana Ambasciatori del Gusto il vino è parte integrante del racconto italiano del cibo. Per questo motivo accoglie Leone Alato, gruppo gestisce oltre 14mila ettari agricoli [...]
La crisi iraniana sta assestando duri colpì agli Emirati. I ristoratori non temono la carenza di generi alimentari, quanto piuttosto la scomparsa di clienti e turisti, terrorizzati da missili e [...]
Roma - Il Senato della Repubblica ha definitivamente approvato, ieri sera, il Disegno di Legge annuale sulle piccole e medie imprese (Ddl Pmi), che avvia, tra le altre cose, un [...]
Roma - "La perdita di fatturato per il turismo organizzato, in questi giorni, si aggirerà su 1,5 miliardi di euro, mentre la perdita totale si stima possa essere di 6 [...]
Milano – Il gip di Milano ha confermato la nomina di un amministratore giudiziario per Deliveroo nell’ambito dell’inchiesta sul presunto sfruttamento dei rider, con l’obiettivo di garantire il “ripristino della legalità” e migliorare le condizioni [...]
Milano - La guerra in Medio Oriente causa le prime conseguenze sul comparto turistico. Ammontano infatti a circa 2 miliardi di dollari i danni alle compagnie aeree, tra mancati ricavi [...]
Parigi (Francia) - Dessert a ridotto contenuto di zucchero, cucina vegetale e un approccio integrato alla creazione del piatto. Sono queste le tre direttrici che, secondo École Ducasse, istituto di [...]
Milano - L’Associazione italiana Ambasciatori del Gusto ufficializza l’ingresso di Hypertrattoria tra i partner tecnici. Hypertrattoria è il primo festival interamente dedicato alla trattoria contemporanea, intesa come espressione culturale diffusa [...]
Sono terminati domenica i Giochi Invernali di Milano Cortina. E per il settore alberghiero i dati di occupazione sono positivi, secondo le prime stime. Anche se… di Elisa Tonussi [...]
