attualità
Milano – Il mercato alberghiero italiano è fortemente concentrato nel segmento midscale. Gli hotel tre stelle, infatti, rappresentano circa il 50% dell’offerta complessiva, secondo stime di Deloitte riportate da Il [...]
Il mestiere del ristoratore è sempre più fagocitato da adempimenti di ogni tipo. Tra computer, Excel, moduli e prenotazioni, se ne va il 40% del tempo di un gestore. Una [...]
Milano - L’hotel non è più soltanto un luogo dove soggiornare. Per quasi un italiano su tre rappresenta una porta d’accesso alla cultura locale, mentre il 63% considera importante, nella [...]
Montreux (Svizzera) - Come cambierà il concetto di lusso con l’arrivo della generazione Alpha? È il tema al centro della tavola rotonda 'Gen Alpha: la generazione che reinventerà il lusso', [...]
Milano - Intesa Sanpaolo, Confindustria Alberghi, isybank e Generation Italy rafforzano il programma 'Giovani e Lavoro' con nuovi percorsi gratuiti dedicati al turismo ricettivo. L’iniziativa punta a favorire l’ingresso dei [...]
Milano - Nasce dAirect, startup italiana che ha sviluppato una tecnologia proprietaria per rendere i siti ufficiali degli hotel interpretabili da ChatGpt, Gemini, Perplexity, Claude e DeepSeek. In questo modo [...]
Milano – La multinazionale spagnola Glovo-Foodinho ha formalizzato una serie di impegni alla Procura di Milano per uscire dal ‘controllo giudiziario’ disposto in via d’urgenza il 9 febbraio scorso dal gip Roberto Crepaldi [...]
Parigi (Francia) - La Guida Michelin eliminerà progressivamente la Stella Verde, che dal 2020 veniva attribuita ai ristoranti capaci di distinguersi per sostenibilità ambientale, attenzione alla filiera, gestione delle risorse [...]
La ricerca Fipe ‘The Italian Table Abroad’ ambisce a rappresentare la realtà dei ristoranti italiani in dieci grandi città europee. Il report colma un vuoto, ma utilizza metriche astratte e [...]
Roma – Dopo la procura di Milano, che aveva disposto il controllo giudiziario su Glovo e Deliveroo, si muove anche l’Autorità garante per la concorrenza. L’Antitrust comunica di aver avviato [...]
