attualità
Milano – Si è svolta giovedì 18 giugno l’assemblea di Assolatte, l’associazione industriale che raggruppa le industrie italiane che operano nel settore lattiero caseario. Oltre alla conferma del presidente Paolo Zanetti e una [...]
Elena Reygadas a Città del Messico propone un burro impastato con gli operosi insetti. La trovata del secolo? Piace più ai giornalisti che ai clienti, che non fanno la fila [...]
Milano – Le limitazioni alle consegne durante le ore più calde della giornata riaccendono il confronto sulle condizioni di lavoro dei rider. A Milano, Bologna e Firenze i fattorini che operano per piattaforme come Deliveroo e Glovo hanno protestato [...]
Milano - Nel 2026 Michelin celebra i 120 anni di presenza sul territorio italiano. Per celebrare questo anniversario nasce 'L’Italia nel Piatto', un progetto che coinvolge i ristoranti della Guida [...]
Roma – Si è svolta ieri, a Palazzo Chigi, la consegna del Premio ‘Maestro dell’Arte della Cucina Italiana’. Il riconoscimento, consegnato dal Presidente del Consiglio, Giorgia Meloni, e dal ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, [...]
Lima (Perù) - Si terrà a Lima, in Perù, il 4 novembre, il lancio dell'edizione 2026 della classificata 'The World's 50 Best Restaurants'. La scelta della capitale sudamericana, la prima [...]
La recente disavventura di Aldo Montano, quasi morto per uno shock anafilattico a tavola, fa riflettere gli chef sulle contaminazioni in cucina. Con una conclusione: se certi problemi sono insormontabili, [...]
Milano – Nasce da un’idea di Francesco Baccaglini, Matteo Colafrancesco e Stefano Santi il primo ‘wine bar intelligente’ d’Italia, Reverso, che ha aperto a Milano. Il locale propone 100 vini sempre disponibili al [...]
Digione (Francia) - La Guida Michelin ha svelato ieri, a a Digione, la prima selezione di 'Uve', cioè delle migliori aziende vitivinicole. Questa edizione inaugurale riguarda la sola regione della [...]
Parigi (Francia) - Si è spento a Parigi all'età di 44 anni Bertrand Grébaut, tra gli chef più influenti della gastronomia francese contemporanea. Cofondatore del ristorante ‘Septime’, è venuto a [...]
