Roma – Dopo un’estate di polemiche, in cui i social sono stati invasi dalle foto di scontrini con prezzi fatti pagare dai ristoratori per alcuni servizi offerti e ritenuti assurdi [...]
Milano – Il mercato della ristorazione a livello globale ha raggiunto, nel 2022, un giro d’affari da 2,6 trilioni di euro. La cucina italiana ha segnato un +11% nel mondo [...]
Catania – Nell'antico quartiere della Civita di Catania, è stato recentemente inaugurato Palazzo Sangiorgio: una nuova struttura ricettiva di lusso, un albergo cinque stelle con venticinque camere di cui cinque [...]
Milano – Il 28 settembre, alla Luxury Hospitality Conference che si è tenuta a Milano si sono incontrati esperti del settore e capitani di grandi gruppi e di gestioni familiari [...]
Roma – Secondo Astra ricerche, che ha condotto un’indagine per capire cosa pensano le persone sul lavoro legato al turismo, quasi la metà degli intervistati (46%) ritiene che un impiego [...]
Milano – “Il pasticcere che non si avvale della tecnologia è un artigiano fuori tempo”. A pensarlo è niente meno che Iginio Massari (in foto), fondatore dell’Accademia dei maestri pasticceri [...]
Roma – Nel 2022 alberghi e hotel della penisola hanno registrato oltre 250milioni di pernottamenti, il 61,3% del totale. Il dato emerge dall’analisi sul sistema ricettivo italiano condotta da Cst [...]
Clermont-Ferrand (Francia) – La guida Michelin non si occuperà più solamente di assegnare le sue famose stelle ai ristoranti: dal 2024 arrivano anche le ‘chiavi’ per gli hotel. Ad annunciarlo [...]
Milano – L’azienda specializzata nella torrefazione Caffè Cagliari presenterà HQ, il suo progetto Alta Qualità, a Host, fiera dedicata al mondo della ristorazione e dell'accoglienza che si svolge a Milano [...]
Milano – Armani/Ristorante, situato al settimo piano dell’omonimo hotel di Via Manzoni, a Milano, fa firmare il nuovo menù autunnale all’executive chef Francesco Mascheroni. Vengono proposti tre percorsi di degustazione [...]
