Bordeaux (Francia) – Vestito da gendarme. Così lo chef e star televisiva francese Philippe Etchebest accoglie i clienti fuori dal suo ristorante di Bordeaux Le quatrième mur, controllando il pass sanitario degli avventori. E’ una protesta la sua, che già ha trovato grande eco sulla stampa francese, proprio contro l’introduzione dell’obbligo di certificato verde a partire dal 21 luglio (leggi qua). “Se un cliente contrario si rifiuta di uscire dal locale perché non ha il pass sanitario, si finisce in rissa. Non dobbiamo fare i poliziotti!”, tuona lo chef a Radio Montecarlo. “Inoltre rischiamo 45mila euro di multa e un anno di carcere. Non è possibile un simile trattamento. Non si possono adottare simili misure. Non possiamo sostituire la polizia”.