Roma – È stata ufficialmente istituita la Giornata della Ristorazione, ricevuto il via libera definitivo dal Senato. Il ruolo della ristorazione entra dunque nell’ordinamento italiano, che riconosce così un doppio valore ai pubblici esercizi: da una parte quello di motore fondamentale per l’economia e l’occupazione, dall’altra quello di cuore pulsante della socialità e del saper vivere italiano.
“L’approvazione del Parlamento riconosce al nostro settore il suo valore economico, sociale e culturale”, dichiara Lino Stoppani, presidente di Fipe-Confcommercio. “Auspico che questo riconoscimento si traduca in una visione strategica per sostenere le sfide quotidiane del comparto. È un risultato che sono certo riempirà di orgoglio tutte le centinaia di migliaia di persone, impegnati nel settore e che farà da propulsore per la grande festa della ristorazione che celebreremo il prossimo 16 maggio in Italia e perfino all’estero”.
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