Roma – Andrà in scena, dal 23 al 25 novembre, la decima edizione di Excellence, evento enogastronomico romano dedicato agli operatori del settore, ma anche agli amanti della cucina e del vino. Si svolgerà presso la Tribuna Autorità dello Stadio Olimpico di Roma. 100 chef provenienti da ristoranti stellati, e non solo, si esibiranno in spettacoli culinari; non mancheranno poi convegni, talk show, seminari, degustazioni e masterclass. Tra gli chef presenti, nomi del calibro di: Francesco Apreda di Idylio by Apreda, Giuseppe Di Iorio di Aroma Restaurant, Gino Pesce di Acquapazza e Iside De Cesare de La Parolina, Ciro Scamardella di Pipero, Andrea Pasqualucci di Moma, Fabio Verrelli D’Amicodi Materiaprima Osteria Contemporanea, Alessandro Rossi di Gabbiano 3.0, Cristina Bowerman di Glass Hostaria, Andrea Antonini di Imàgo, Roy Caceres del neo ristorante stellato Orma e Anthony Genovese chef del ristorante bistellato Il Pagliaccio. Focus di questa edizione di Excellence saranno salute e innovazione, eccellenza culinaria e benessere fisico.
