Parigi (Francia) – Relais & Châteaux, associazione che riunisce oltre 580 dimore in più di 60 Paesi, si arricchisce di quattro nuove residenze di lusso – tre hotel e un ristorante – in Europa, Asia e Caraibi. Completamente diverse tra loro, ciascuna offre un’esperienza di immersione totale nella storia e nelle tradizioni del territorio. Nonché un’esperienza gastronomica che coniuga eccellenza, estro e sostenibilità. Si tratta degli hotel Les Étang de Corot a Ville d’Avray in Francia, The Meridian Club Pine Cay nelle isole britanniche di Turks and Caicos e del ristorante Schote (1 stella Michelin) dello chef Nelson Müller ad Essen, in Germania.

Tra gli ingressi spicca una nuova apertura, il Relais & Châteaux Xitan Hotel di Pechino che accoglierà i primi ospiti a settembre 2021. Costruito in stile tradizionale cinese dove un tempo sorgeva un antico villaggio Ming, promette agli ospiti di rivivere tutto il fascino dell’età imperiale anche a tavola grazie alla maestria dello chef Guozhu Liu, discepolo dell’ultimo erede vivente della famiglia Tan e unico depositario dei segreti della loro cucina tradizionale.

In foto: The Meridian Club Pine Cay