Roma – E’ stata presentata ieri a Roma, presso il ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, l’app Truffle-Market, messa a punto dall’Associazione nazionale tartufai italiani. L’iniziativa ha l’obiettivo di garantire maggiore trasparenza e tutelare i cavatori di tartufo dalla concorrenza sleale e dalle frodi commerciali, grazie a un certificato di provenienza, utilizzando la tecnologia blockchain. Verrebbero così tutelati circa 200mila tartufai iscritti all’Associazione. “Si tratta di una opportunità per il Made in Italy, se volete comprare il tartufo italiano utilizzate questa app, ridiamo forza ai nostri prodotti, che sono eccellenze”, ha dichiarato Riccardo Germani, presidente dell’Associazione nazionale tartufai italiani. “Oggi abbiamo uno strumento in più per identificare il prodotto 100% made in Italy e un mezzo per contrastare la contraffazione”, ha proseguito Gian Marco Centinaio, sottosegretario Mipaaf con delega al settore. “Utilizzando la tecnologia blockchain valorizziamo le nostre eccellenze e nello stesso tempo la professionalità dei cavatori che sono dei custodi del territorio”. L’app è già operativa per la vendita e prevede consegne di prodotto entro 48 ore con contenitori che garantiscono le qualità organolettiche.