Agello (Pg) – Un nuovo progetto in Umbria per Gennaro Esposito. Si occuperà di Evo Bistrot by Centumbrie. L’azienda umbra, che include produzione agricola, ristorazione, esperienze e accoglienza, ha l’obiettivo di valorizzare proprio il territorio umbro e le sue peculiarità. E ora lo fa anche con un nuovo bistrot, che nasce dal restyling dei precedenti spazi e che si propone come luogo in cui la cucina gourmet si fonda con la tradizione pop. Con la collaborazione di Gennaro Esposito, il bistellato del Torre del Saracino, verranno coniugati il mare del Sud e la tradizione enogastronomica umbra.
Da questa collaborazione inauguriamo un nuovo corso: una ri-progettazione importante non solo della proposta del bistrot, ma anche della cucina intesa come spazio, che diventa oggi un ambiente importante e il fulcro di tutta la ristorazione di Centumbrie, in sinergia con l’osteria, il bar e le ville. Un progetto a 360 gradi che alza ancora di più l’asticella”, dichiara Miriam Cinaglia di Centumbrie.
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