Milano – E’ approdato, da poche settimane, al ristorante Silene dello Sheraton Milan San Siro lo Pasquale D’Ambrosio, chef partenopeo con una lunga esperienza anche sui palcoscenici internazionali. Con la stagione autunnale lo chef propone ora un menù di ispirazione mediterranea che alterna terra e mare. Ci saranno proposte come la millefoglie di patata e bufala con insalatina di verdure croccanti, ma anche la fregola risottata al ragù di mare. o il filetto di manzo con porcini e radicchio tardivo.