protagonisti
Bologna – ChefToChef ha un nuovo presidente. L’associazione riunisce cuochi e ristoratori da tutta l’Emilia Romagna e si pone come obiettivo quello di affermare la cucina e le eccellenze del [...]
New York – Sembra ormai superata la credenza che “il cliente ha sempre ragione”. Soprattutto se il cliente in questione si dimostra sgarbato con lo staff del ristorante. Daniel Humm, [...]
Vico Equense (Na) – Antonino Cannavacciuolo torna a casa. Sul suo profilo Facebook lo chef ha annunciato l’apertura di un nuovo ristorante a Vico Equense (Na), sua città natale. Il [...]
Parigi (Francia) - A darne l'annuncio sono gli stessi protagonisti, in alcuni post apparsi sui rispettivi canali Instagram qualche giorno fa: Alain Ducasse, Albert Adrià e Romain Meder, chef del [...]
Senigallia (An) - Moreno Cedroni, del ristorante due stelle Michelin La Madonnina di Senigallia, è a favore del Green Pass. “Se è una delle opzioni, uno dei mezzi che ci [...]
Rimini - Debutterà sul mercato il prossimo autunno la prima linea di vini firmata dallo chef Carlo Cracco. Non trapelano ancora indiscrezioni sul nome scelto, ma come spiega lo stesso [...]
Napoli – “Da quando abbiamo riaperto registro soprattutto la voglia di tornare a vivere”. Parole e musica sono di Rosanna Marziale, chef stellata casertana del ristorante 'Le Colonne', intervistata da [...]
Bolzano – Il Cavallino Bianco rimarrà aperto. Il provvedimento che aveva previsto 10 giorni di stop per l’albergo dell’Alta Pusteria (leggi qui) rimane sospeso, ma non ritirato. È il risultato [...]
Berlino (Germania) – Alfons Schuhbeck dichiara fallimento. Lo chef 72enne si è visto costretto a chiudere il suo ristorante a Monaco di Baviera, situato sulla Platz vicno all’Hofbräuhaus. Sorte analoga [...]
Milano – In un’intervista rilasciata al Sole 24 ore Gianluca Santi, general manager business development and corporate communication Unipol, racconta le ultime strategie di Unahotels. Il gruppo alberghiero, nato nel [...]
