protagonisti
La qualità al popolo
Alain Ducasse, decano degli chef transalpini, a Parigi ha deciso di portare avanti una politica di alta ristorazione a prezzi accessibili per tutti. Nel Sàpid di Parigi per una cena [...]
Riaprirà a breve il bistrot di Claudio Sadler. Rinnovati il format e il nome
Milano - Il bistrot di Claudio Sadler, il Chick n' Quick di Milano, che ha chiuso lo scorso 14 aprile, si appresta a riaprire. Lo farà, però, sotto un'altra veste. [...]
Enrico Bartolini firma la nuova esperienza gastronomica di Palazzo Utini a Noceto
Noceto (Pr) - Aprirà a Noceto (Pr) Palazzo Utini. E lo chef Enrico Bartolini ne firmerà la proposta gastronomica. A pochi minuti da Parma, questo progetto nasce dalla trasformazione di [...]
Lo chef americano Matthew Kenney sotto accusa per debiti, molestie e insulti razzisti
New York (Stati Uniti) - Non è tutto oro quel che luccica. Lo chef americano Matthew Kenney, che ha costruito la sua fama nel mondo promuovendo l'alimentazione vegana con decine [...]
Arrigo Cipriani (Harry’s Bar): “Gli stellati? Si estingueranno come i dinosauri”
Venezia - "Gli chef stellati si estingueranno da soli, come i dinosauri". A parlare, intervistato da Aldo Cazzullo sul Corriere della Sera, è Arrigoni Cipriani, titolare del celebre Harry's Bar [...]
Viviana Varese inaugura Faak a Milano
Milano - Una nuova destinazione gastronomica a Milano. Ha aperto Faak - Cibo e Vino a Ribellione Naturale, l'ultima creazione della chef Viviana Varese. Situato in Via Arnaldo da Brescia, Faak [...]
Una notte a elBulli1846: l’iniziativa di Ferran Adrià con Airbnb
Roses (Spagna) - elBulli riapre... per una notte. Il celebre ristorante di Ferran Adrià, già ribattezzato elBulli1846 e trasformato in un museo gastronomico, in collaborazione con Airbnb propone un soggiorno [...]
Dieci anni di Ristorante Berton: lo chef celebra l’anniversario con un menù dedicato
Milano - Dieci anni di sperimentazione culinaria e innovazione in un'inedita esperienza gastronomica. Il Ristorante Berton celebra il suo decimo anniversario. Lo fa con Signature 10 anni (2014 - 2024), [...]
Un ristorante spaziale per Rasmus Munk (Alchemist)
Copenaghen (Danimarca) - Cenare nello spazio sarà presto possibile. Lo chef danese Rasmus Munk del ristorante Alchemist di Copenaghen, due stelle Michelin e al quarto posto della classifica 50 World’s [...]
A Casa Vissani apre TerritOri con una cucina immediata e famigliare
Baschi (Tr) - Casa Vissani, la storica realtà dello chef Gianfranco Vissani che ospita il Ristorante Gourmet e un albergo, si reinventa. E apre TerritOri, un locale che affiancherà la [...]
