Milano – Una nuova destinazione gastronomica a Milano. Ha aperto Faak – Cibo e Vino a Ribellione Naturale, l’ultima creazione della chef Viviana Varese. Situato in Via Arnaldo da Brescia, Faak si presenta come un atelier culinario che sfida la convenzionalità, offrendo un menu che cambia a seconda del momento della giornata. Si tratta di una ‘fabbrica artigianale del cibo’ con proposte che variano dalla pasticceria ai panificati e alla pizza, fino a piatti realizzati con cotture al forno o alla brace. Grande attenzione viene data alla selezione di vini.
Inaugurato il 16 aprile, il locale si propone come un luogo rivoluzionario, contraddistinto dalla qualità dei prodotti proposti e degli ingredienti utilizzati. La selezione dei vini è focalizzata su piccoli produttori e eccellenze di nicchia. E’ presente anche un laboratorio a vista per la produzione e vendita di prodotti a marchio proprio, tra cui confetture, spalmabili e succhi.
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