Parigi (Francia) – Sempre meno francesi trovano accettabile l’esistenza del foie gras. Lo dimostrano i dati raccolti dall’Institut français d’opinion publique a gennaio 2024 – ripresi da Animal Equality. Rispetto [...]
Sono i luoghi dove la squadra e l’allenatore contano quanto e più del fantasista in cucina. E possono offrire le stesse soddisfazioni delle tavole consacrate al talento del singolo grande [...]
Roma - Istituito ufficialmente il Premio maestro d'arte della cucina italiana. Il disegno di legge di iniziativa governativa che ne introduce la figura è stato approvato anche dal Senato. Il [...]
Roma - Ammonta a 54 miliardi di euro a prezzi correnti il valore aggiunto della ristorazione nel 2023. Un contributo che è cresciuto significativamente dal 2022, con un recupero del [...]
Borgonato in Franciacorta (Bs) - Berlucchi Franciacorta presenta la Riserva Palazzo Lana Extrême 2013, rinnovata non solo nello styling ma anche nelle caratteristiche tecniche. Poco più di 10mila bottiglie, Pinot [...]
Chicago (Stati Uniti) - Hyatt Hotels Corporation, gruppo alberghiero americano, venderà asset per 2 miliardi di dollari. L'obiettivo? Concentrarsi sulle operation e sulla guest experience. Lo ha rivelato il Ceo [...]
Andria (Bt) - L'Olio di Puglia Igp di Guglielmi, frantoio pugliese attivo da 70 anni, ha ottenuto le 5 Gocce Bibenda, il massimo punteggio assegnato dalla Fondazione Italiana Sommelier. "Il [...]
Milano - Matteo Gabrielli è il nuovo chef del Ristorante Acanto di Milano, ospitato all’interno dell’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection. Trentatrè anni, Gabrielli porta nella location di Piazza della [...]
McLean (Stati Uniti) - Hilton ha rilevato una partecipazione di maggioranza nel gruppo alberghiero americano Sydell. L'obiettivo è di valorizzare ed espandere il marchio NoMad. L'operazione rappresenta per Hilton lo [...]
Roma - L'Agcm (Autorità garante della concorrenza e del mercato), nelle scorse settimane, ha avviato un'istruttoria nei confronti di Booking.com (Italia) S.r.l., Booking.com B.V. e Booking.com International B.V. L'obiettivo è [...]
