attualità
Un’intervista di Aldo Cursano fa scoppiare di nuovo il bubbone dei camerieri che mancano. Troppa svogliatezza nelle nuove generazioni? O saranno i contratti che non funzionano? E un ultraquarantenne non [...]
Roma – “Avevamo un milione di occupati, ora siamo a 800mila nel turismo. La maggior parte dei nostri dipendenti è andata in altri settori”. E sarebbe colpa anche del Reddito [...]
Abbiamo provato il cheeseburger con la polvere degli ortotteri: è un buon hamburger vegetariano con un pizzico di insetti macinati dentro. Giusto una spolverata. Che ha attirato clienti come nel [...]
Bologna – Va a Benvolio1938, azienda specializzata nella produzione di olio di semi biologico, il premio ‘E-commerce First’ nella categoria ‘olio’. Un riconoscimento che punta a valorizzare la distintività di progetti e-commerce [...]
Palermo – Rocco Forte Hotels ha scelto Isidoro Di Franco per il ruolo di cluster general manager della Regione Sicilia. Di Franco porta con sé un importante bagaglio di esperienza [...]
Venezia – Lo chef Massimo Livan arriva all’hotel Splendid Venice di Starhotels, che si trova a pochi passi da Piazza San Marco (Venezia). A lui spetterà di guidare il ristorante [...]
Chiudono quasi 18mila ristoranti, ma in Italia si registra la spesa più alta della clientela nel fuoricasa: 88 miliardi. Il Rapporto 2022 dell’Osservatorio Ristorazione restituisce luci e ombre sul settore. [...]
Bologna – Si è conclusa con numeri più che soddisfacenti la seconda edizione della rassegna dedicata al vino ‘buono, pulito e giusto’ organizzata da BolognaFiere con la direzione artistica di [...]
Il St. Hubertus di Norbert Niederkofler chiude. Forse definitivamente. Tra le ipotesi adombrate, c’è anche quella che il ristorante fosse diventato sempre meno economicamente sostenibile. Tommaso Farina Che [...]
Como - Finisce all'asta I Tigli in Theoria, il ristorante aperto da Giovanni Maspero, dopo le vicende giudiziarie che ne avevano caratterizzato la storia degli ultimi tempi. Sul sito astalegale.net [...]
