attualità
Roma – L’indagine congiunturale sulla ristorazione commerciale di Fipe-Confcommercio vede il clima di fiducia scendere sotto la soglia 100 dopo oltre un anno: nel terzo trimestre 2023 si attesta a quota [...]
Roma – Il primo di novembre è alle porte e si riconferma un’ottima occasione per fare ponte. Oltre 7,5 milioni di Italiani hanno programmato una piccola vacanza proprio in quei [...]
Meglio il menù cartaceo o quello visualizzato col QR Code? Ambedue le strade hanno i loro pregi. Secondo Leggimenu.it, la maggioranza dei ristoratori gradisce le semplificazioni apportate in questo campo [...]
Roma – Apprezzamento per il provvedimento volto a tutelare il made in Italy, ma riserve per quanto riguarda il ruolo della ristorazione. È il giudizio del direttore generale Fipe-Confcommercio Roberto [...]
Roma – A settembre, come riporta Fipe-Confcommercio, l’inflazione nei servizi di ristorazione torna al disotto di quella generale, attestata al +5,3% rispetto a settembre 2022. “I dati diffusi dall’Istat indicano [...]
Roma – “La fotografia scattata dal rapporto presentato oggi da Ismea ci restituisce l’immagine di un settore, quello agroalimentare, fondamentale per l’economia del nostro Paese. La ristorazione, terminale di una [...]
Milano – Il settore dei Pubblici Esercizi sta diventando sempre più digitale: vale per le imprese ma anche per i clienti. Fipe-Confcommercio ha fatto il punto sulla situazione alla tavola [...]
Sempre più grandi nomi predispongono camere per ospitare i loro clienti. Per certi locali, come il Reale di Niko Romito, si tratta di una scelta strategica per rendere più dolce [...]
Roma – Dopo un’estate di polemiche, in cui i social sono stati invasi dalle foto di scontrini con prezzi fatti pagare dai ristoratori per alcuni servizi offerti e ritenuti assurdi [...]
Milano – Il mercato della ristorazione a livello globale ha raggiunto, nel 2022, un giro d’affari da 2,6 trilioni di euro. La cucina italiana ha segnato un +11% nel mondo [...]
