Modena – La storica torrefazione modenese Caffè Cagliari annuncia il lancio sul mercato di HQ: linea di caffè di alta qualità dedicata esclusivamente al canale Horeca. “Con questo progetto”, racconta Alessandra Cagliari, amministratore delegato di Caffè Cagliari, “abbiamo voluto attualizzare la linea premium alta pressione, ridisegnando il packaging di Superoro ed Espresso Bar e creando una serie di materiali di servizio dedicati. Il risultato è una linea dal design contemporaneo che valorizza il locale guardando al futuro in un’ottica di sostenibilità. Ciò che invece è rimasto immutato sono le due miscele: la qualità e il gusto di Superoro ed Espresso Bar sono le sempre le stesse”.
Viene proposta una nuova grafica per un packaging system dotato di una valvola ad alta pressione, che permette una maggiore esaltazione delle qualità del caffè rispetto alle valvole standard. Un sistema sviluppato nel 2006 da Goglio (player mondiale nel packaging flessibile) e che ancora oggi risulta innovativo: a differenza delle normali valvole monodirezionali di degassazione, questa lavora a una pressione molto elevata permettendo di trattenere a lungo, all’interno della confezione, i gas che naturalmente si sprigionano dai chicchi di caffè appena tostati. In questo modo l’aroma si arricchisce ulteriormente. In controtendenza rispetto al mercato, inoltre, Caffè Cagliari ha aumentato il formato portandolo da 1 chilo a 1,25 chili, riducendo del 25% l’imballaggio del pack.
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